Not too strong and very easy to make even for a beginner like
Bahan-bahan
| tofu | 2 bungkus |
| brokoli | 2 batang |
| bumbu | |
| bawang putih | 3 butir |
| merica bubuk | 1/2 sendok teh |
| bawang bombai | 1/2 butir |
| saori saus tiram | 1 bungkus |
| royco | secukupnya |
| garam | 1/2 sendok teh |
| gula | 1 sendok teh |
| tepung maizena | 1 sendok teh |
| air | secukupnya |
Cara membuat
1
.
potong-potong tofu sesuai selera..kalau aku sukanya agak tipis2 biar cepet mateng hehehe
2
.
siapkan wajan..tuang minyak tunggu hingga benar2 panas..lalu masukkan tofu..goreng sampai berkulit dan kecoklatan..tapi aku gak pernah berhasil nih goreng tofu biar bentuknya sempurna..pasti pecah2 huhuhu kalau sudah matang..angkat lalu sisihkan
3
.
potong2 brokoli lalu cuci hingga bersih..pada bilasan terakhir rendam brokoli dengan garam supaya kalau ada ulat di sela2 brokoli biar mati lalu bilas hingga bersih.
4
.
setelah dicuci bersih rebus hingga setengah matang lalu angkat tiriskan. sisihkan.
5
.
sementara menunggu brokoli matang..siapkan bumbu2nya, cincang bawang putih, potong2 bawang bombai, haluskan merica
6
.
panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga layyu lalu masukkan merica dan bawang putih, masak hingga harum.
7
.
setelah itu maasukkan air secukupnya, kalau aku suka agak berkuah jadi aku masukin air agak banyak, hehe..lalu masukkan royco secukupnya, saus tiram, gula garam aduk hingga rata
8
.
masukkan tepung maizenna yg sudaah diencerkan, aduk hingga mengental lalu masukkan brokoli aduk rata hingga dirasa brokoli nya sudah matang lalu masukkan tofu goreng.
9
.
jika sudah matang angkat tuang ke dalam mangkok, taburi dgn bawang goreng sajikan dengan nasi putih hangat.. selamat menikmatiiii :D
Tidak ada komentar